Berggasthaus Salwideli                     CH-6174 Sörenberg
Tel. 041 488 11 27
salwideli@bluewin.ch                                                  
 

Warum denn in die Ferne schweifen?

Als Gastropartner der UNESCO Biosphäre Entlebuch pflegen wir eine hochwertige einheimische Küche. Sämtliche Fleisch- und Wurstwaren, Käse, Mehl, Eier und vieles mehr beziehen wir aus unserer Region.

Von der UBE zertifizierter Gastropartner

Kulinarische Höhepunkte

Kleine Auswahl aus unseren Entlebucher Gerichten

ð Speck-Zwiebel.Käseschnitte mit Alpbratkäse von der Chüblisbühlegg

ð Schafskäse-Trio aus dem Entlebuch (3 verschiedene Entlebucher Milchschafskäse) serviert mit Gschwellti

ð Älplermakkaroni mit Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Reibkäse und Rahm, serviert mit Apfelschnitz (Vegi)

ð Herzpastetli vom Poscht-Beck in Flühli, mit einheimischer Kalbsbrätchügelisauce

ð Rindspfeffer "Natura Beef" vom Bauernhof Salwideli, serviert mit hausgemachten Spätzli & Rotkraut

ð Grilliertes Fleisch mit Anitas Alpkräuterbutter, serviert mit Gemüse/Frites oder Salaten

ð Feine Suppen-Gerichte mit Chäswürstli, Gnagi oder Spatz

Jeden Samstag ab 18.30 Uhr: Grosses Entlebucher Käsebuffet                   

mit rund 20 einheimischen Käsesorten, hausgemachte Suppe, warme Schalenkartoffeln mit Sauerrahm,
reichhaltiges Salatbuffet, kleine Fleischplatte und anderes mehr.

Salwideli Überraschungsmenüs

Nehmen Sie sich Zeit und machen Sie einen „kulinarischen Spaziergang“ durch das Entlebuch!

ð  Kleiner Rundgang (3 Gänge)

ð  Grosser Rundgang (4 Gänge)

ð  Panorama-Menü (5 Gänge)

Verlangen Sie für Ihr Familienfest oder Ihren Vereinsausflug unsere Menüvorschläge. Auch für Schulreisen und Schullager unterbreiten wir ihnen gerne eine preiswerte Offerte.